{"id":57062,"date":"2022-08-09T09:42:45","date_gmt":"2022-08-09T07:42:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.v-label.eu\/?p=38321"},"modified":"2023-06-28T11:47:09","modified_gmt":"2023-06-28T09:47:09","slug":"biofach-2022-ein-rueckblick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.v-label.com\/de\/news-de\/biofach-2022-ein-rueckblick\/","title":{"rendered":"Biofach 2022 – Ein R\u00fcckblick"},"content":{"rendered":"\n

Vom 26 – 29 Juli 2022 war das V-Label auf der BIOFACH 2022 vertreten – der Leitmesse f\u00fcr Biolebensmittel. Wir konnten dort die \u201c<\/span>Erlebniswelt Vegan\u201d <\/span>aktiv mitgestalten und mit Vortr\u00e4gen unterst\u00fctzen. Hier wurde den Messebesucher:innen eine pflanzliche Lebensweise n\u00e4her gebracht, Neugierde geweckt und Fragen beantwortet. <\/span>Teil unseres Programms waren nicht nur die Vernetzung mit innovativen Unternehmen und Vertreter:innen der veganen und \u00f6kologischen Produktion und Lebensweise, sondern auch Vortr\u00e4ge zu spannenden und aktuellen Themen. <\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Nachdem wir auf unseren sozialen Kan\u00e4len live von der Messe berichtet haben, m\u00f6chten wir hier zus\u00e4tzlich noch Momentaufnahmen und Einsichten mit Ihnen teilen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Fragen und Antworten rund um das Thema Lizenzierung veganer Lebensmittel<\/b><\/h3>\n\n\n\n

Das V-Label war innerhalb dieser Erlebniswelt an einem eigenen Stand vertreten und hielt w\u00e4hrend der drei Messetage aufschlussreiche Vortr\u00e4ge. Zum Beispiel zum Thema \u201c<\/span>Was genau bedeutet es, wenn das V-Label auf Lebensmitteln oder Produkten aus dem Non-Food-Bereich auftaucht – oder auch nicht?\u201d.<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n

Sare Akyar, Marketingspezialistin des V-Labels, er\u00f6ffnete die B\u00fchne mit einem Vortrag unter dem Titel \u201cIch dachte, das ist vegan?\u201d. In diesem informierte sie \u00fcber versteckte oder unklare Zutaten in Inhaltsbeschreibungen: Wild-Aroma in Chips, Fett und Glycerin aus Schweineknochen in Zahnpasta und Hausenblase oder Eiklar als Sch\u00f6nungsmittel im Wein\u2026 Diese drei Beispiele zeigen, dass der Blick auf die Zutatenliste allein wenig Sicherheit bei der Wahl vegetarischer oder veganer Produkte bietet. Hinter welchen (nicht) deklarierten Zutaten verstecken sich noch Produkte tierischen Ursprungs? Das V-Label bietet hier mit seinen Richtlinien und Pr\u00fcfstandards zuverl\u00e4ssige Sicherheit f\u00fcr Produzent:innen und Konsument:innen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Pflanzlicher Inhalt bedeutet nicht immer veganes Endprodukt<\/b><\/h3>\n\n\n\n

Gerade beim Thema Wein gibt es immer wieder Unklarheiten bez\u00fcglich als \u201cnat\u00fcrlich\u201d vegan angesehener Produkte. Martin Hesse, Qualit\u00e4tsmanager des V-Labels, informierte in einem Vortrag \u00fcber h\u00e4ufige Missverst\u00e4ndnisse und unterstrich nochmals die Bedeutung einer Pr\u00fcfung und Kennzeichnung des beliebten Getr\u00e4nks.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cWein ist doch aus Trauben\u201d\u2026 Veganer Wein! Ist das lediglich ein Marketing Trend oder (wieder-)gekommen, um zu bleiben? Was sind vegane Weine \u00fcberhaupt und sind nicht eigentlich alle Weine vegan? Biowinzer*innen versuchen das \u00d6kosystem des Weinbergs zu st\u00e4rken und die Artenvielfalt des Bodens als stabile Grundlage f\u00fcr gesunde Reben zu erhalten oder sogar zu verbessern. Die vegane Produktion von Wein versucht zus\u00e4tzlich, das nat\u00fcrliche Gleichgewicht der Biodiversit\u00e4t im weitaus gr\u00f6\u00dferen Kontext nachhaltig zu erfassen. So wie f\u00fcr den \u00d6ko-Wein Chemikalien im Boden und im Keller tabu sind, so sind f\u00fcr den veganen Wein tierhaltige \u00f6kologische Hilfsmittel im kellertechnischen Ausbau nach den Kriterien des V-Labels der European Vegetarian Union verboten. In unseren Pr\u00fcfungen wird hierauf von Anbau \u00fcber Produktion bis zur Abf\u00fcllung geachtet.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Wettbewerbsvorteil durch einheitliche vegane und vegetarische Kennzeichnungen<\/b><\/h3>\n\n\n\n

Aktuelle Umfragen<\/span><\/a> zeigen, wie wichtig eine transparente Kennzeichnung pflanzlicher Lebensmittel f\u00fcr Verbraucher:innen ist, um eine Kaufentscheidung treffen zu k\u00f6nnen. Mit dem V-Label, dem bekanntesten europ\u00e4ischen Label f\u00fcr vegane und vegetarische Produkte, erhalten Sie demnach einen klaren Wettbewerbsvorteil auf einem der wachstumsst\u00e4rksten M\u00e4rkte. Durch die Expertise des V-Labels erhielten Besucher:innen Einsicht in das Thema herstellereigene Kennzeichnungen und warum es nicht ausreicht, vegan\/vegetarisch auf ein Produkt zu schreiben. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Eine vergangenes Jahr durchgef\u00fchrte <\/span>Studie von ProVeg e.V. und dem V-Label <\/span><\/a>zeigte deutlich, dass sich dass sich bekannte und bew\u00e4hrte Logos wie das V-Label im gro\u00dfen Angebot durchsetzen. 95 % der Konsument:innen gaben an, dass sie sich durch diese Kennzeichnung beim Einkaufen nicht nur sicherer f\u00fchlen, sondern es ihnen auch Entscheidungen abnimmt und den Kaufprozess allgemein erleichtert.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Insgesamt war die Teilnahme auf der Weltleitmesse f\u00fcr Biolebensmittel in N\u00fcrnberg dieses Jahr ein voller Erfolg und eine bereichernde Erfahrung. Wenn auch Sie in Hinblick auf Ihre Produkte oder Ideen neugierig geworden sind, ob und wie Ihnen das V-Label behilflich sein kann, kontaktieren Sie uns noch heute oder fordern Sie ganz unverbindlich Ihr <\/span>Lizenzangebot <\/span><\/a>an!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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