{"id":115663,"date":"2026-09-15T11:00:40","date_gmt":"2026-09-15T09:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.v-label.com\/?page_id=115663"},"modified":"2026-09-15T12:26:31","modified_gmt":"2026-09-15T10:26:31","slug":"criterios","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.v-label.com\/pt-pt\/criterios\/","title":{"rendered":"Crit\u00e9rios para a V-Label"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Defini\u00e7\u00e3o de \u201cvegan(o)\u201d<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(1) Os produtos s\u00e3o considerados vegan(os) se n\u00e3o forem de origem animal e se, em nenhuma das etapas de produ\u00e7\u00e3o e processamento, tenham sido utilizados, ou tenham sido suplementadas com:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ingredientes ou componentes de origem animal (incluindo aditivos, agentes de transporte, aromas, fragr\u00e2ncias e enzimas); ou,<\/li>\n\n\n\n<li>adjuvantes tecnol\u00f3gicos de origem animal; ou,<\/li>\n\n\n\n<li>subst\u00e2ncias de origem animal que n\u00e3o s\u00e3o aditivos, mas que s\u00e3o utilizadas da mesma forma e com o mesmo prop\u00f3sito que os adjuvantes tecnol\u00f3gicos, quer na sua forma processada ou n\u00e3o processada.<\/li>\n\n\n\n<li>qualquer ingrediente ou componente naturalmente de origem animal, mesmo sem envolver fontes animais (ex: fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Isto inclui, em particular, mas n\u00e3o exclusivamente, a N\u00c3O utiliza\u00e7\u00e3o de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carne ou qualquer outro subproduto de abate (p. ex., v\u00edsceras e miudezas);<\/li>\n\n\n\n<li>Peixe ou qualquer outro animal marinho;<\/li>\n\n\n\n<li>Ovos;<\/li>\n\n\n\n<li>Mel;<\/li>\n\n\n\n<li>Leite;<\/li>\n\n\n\n<li>Cera e resina de animais (p. ex., lanolina, cera de abelha e goma-laca \u2014 i.e., shellac);<\/li>\n\n\n\n<li>Pele, couro, seda;<\/li>\n\n\n\n<li>Geleia real;<\/li>\n\n\n\n<li>Agentes corantes de origem animal;<\/li>\n\n\n\n<li>Subst\u00e2ncias tratadas com carv\u00e3o animal;<\/li>\n\n\n\n<li>Subst\u00e2ncias clarificadas com subst\u00e2ncias animais, como gelatina ou bexiga de peixe;<\/li>\n\n\n\n<li>Subst\u00e2ncias fabricadas, obtidas ou produzidas a partir das subst\u00e2ncias acima mencionadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Defini\u00e7\u00e3o de \u201cvegetarian(o)\u201d<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(2) Os produtos s\u00e3o considerados vegetarian(os) se cumprirem os requisitos do paragrafo (1), com a diferen\u00e7a de que na sua produ\u00e7\u00e3o pode ser adicionado ou usado: leite, colostro, ovos, mel, cera de abelhas, pr\u00f3polis ou suarda incluindo lanolina derivada da l\u00e3 de ovelhas vivas \u2014 o mesmo se aplica aos seus componentes, ou derivados: Isto inclui, em particular, mas n\u00e3o exclusivamente, a N\u00c3O utiliza\u00e7\u00e3o de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carne ou qualquer outro subproduto de abate (p. ex., v\u00edsceras e miudezas);<\/li>\n\n\n\n<li>Peixe ou qualquer outro animal marinho;<\/li>\n\n\n\n<li>Ovos obtidos a partir da morte de animais (p. ex., caviar);<\/li>\n\n\n\n<li>Produtos l\u00e1cteos quando \u00e9 usado coalho animal;<\/li>\n\n\n\n<li>Geleia real;<\/li>\n\n\n\n<li>Agentes de colora\u00e7\u00e3o obtidos da morte de animais (p. ex., carmesim de cochonilha);<\/li>\n\n\n\n<li>Aromas, frag\u00e2ncias ou temperos de origem animal, exceto se a subst\u00e2ncia corresponder \u00e0 defini\u00e7\u00e3o no par\u00e1grafo (2).<\/li>\n\n\n\n<li>Subst\u00e2ncias tratadas com carv\u00e3o animal;<\/li>\n\n\n\n<li>Agentes de transporte de origem animal, exceto se a subst\u00e2ncia corresponder \u00e0 defini\u00e7\u00e3o no par\u00e1grafo (2);<\/li>\n\n\n\n<li>Subst\u00e2ncias clarificadas com gelatina ou bexiga de peixe; exceto se a subst\u00e2ncia corresponder \u00e0 defini\u00e7\u00e3o no par\u00e1grafo (2);<\/li>\n\n\n\n<li>Subst\u00e2ncias fabricadas, obtidas ou produzidas a partir das subst\u00e2ncias acima mencionadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Meios de cultura<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As defini\u00e7\u00f5es vegan(as) e vegetarian(as) acima mencionadas referem-se a todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o e processamento e, portanto, incluem os processos de produ\u00e7\u00e3o biotecnol\u00f3gica de mat\u00e9rias-primas ou subst\u00e2ncias. Os m\u00e9todos biotecnol\u00f3gicos s\u00e3o m\u00e9todos nos quais bact\u00e9rias, fungos, algas, organismos unicelulares eucari\u00f3ticos e\/ou culturas de c\u00e9lulas, s\u00e3o deliberadamente adicionados(as) e utilizados(as) na produ\u00e7\u00e3o e\/ou modifica\u00e7\u00e3o dos ingredientes. Por exemplo, o \u00faltimo meio de cultura, os substratos fermentadores e\/ou os materiais de transporte \u2014 utilizados na produ\u00e7\u00e3o de ingredientes ou subst\u00e2ncias que fazem parte do produto acabado \u2014, tamb\u00e9m devem cumpri os crit\u00e9rios acima mencionados, para mat\u00e9rias-primas e subst\u00e2ncias veganas, ou vegetarianas, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Diretrizes para vest\u00edgios n\u00e3o intencionais<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o, processamento e distribui\u00e7\u00e3o devem ser planeadas de modo a que n\u00e3o exista a presen\u00e7a n\u00e3o intencional de subst\u00e2ncias n\u00e3o veganas, ou n\u00e3o vegetarianas, respectivamente. A presen\u00e7a n\u00e3o intencional de subst\u00e2ncias n\u00e3o veganas ou n\u00e3o vegetarianas deve ser inferior a 0,1% (1g\/kg) no produto acabado. Se o valor de refer\u00eancia de 0,1% for excedido, o produtor \u00e9 obrigado a melhorar todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o, processamento e distribui\u00e7\u00e3o. Se a otimiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o for poss\u00edvel, o produtor deve declarar as raz\u00f5es para tal. Contanto que o produtor tenha tomado todas as provid\u00eancias para evitar a contamina\u00e7\u00e3o com subst\u00e2ncias n\u00e3o veganas ou n\u00e3o vegetarianas, um desvio do valor de refer\u00eancia de 0,1% n\u00e3o resulta automaticamente na exclus\u00e3o da categoria \u201cvegan(a)\u201d ou \u201cvegetarian(a)\u201d da V-Label.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Defini\u00e7\u00e3o de Animal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A V-Label define \u00abanimais\u00bb como organismos multicelulares eucariotas (organismos cujas c\u00e9lulas t\u00eam um n\u00facleo envolvido em membranas) que n\u00e3o derivam a sua energia metab\u00f3lica da luz solar \u2014 como as plantas \u2014, que precisam de oxig\u00eanio para respirar, mas n\u00e3o s\u00e3o fungos. Isto inclui todos os vertebrados e invertebrados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Auditorias<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os licenciados aceitam que sejam efetuadas auditorias regulares comissionadas pelos licenciantes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-bb5f8842 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<section id=\"download-block_61175172aa0237c6fd6226f662002643\" class=\"wp-block-download\">\n\t\t\t<div class=\"inner\">\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.v-label.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/int-v-label-criteria-v0203-pt.pdf\" class=\"post_thumbnail\" download>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.v-label.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/v-label-criteria-v0203-cover-339x500.png\" alt=\"Crit\u00e9rios para a V-Label\">\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<h4>Crit\u00e9rios para a V-Label<\/h4>\n\t\t\t<p class=\"meta\">\n\t\t\t\tPDF, 87,18 KB\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.v-label.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/int-v-label-criteria-v0203-pt.pdf\" download>\n\t\t\t<button class=\"wp-block-button__link\">Download<\/button>\n\t\t<\/a>\n\t<\/section><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Defini\u00e7\u00e3o de \u201cvegan(o)\u201d (1) Os produtos s\u00e3o considerados vegan(os) se n\u00e3o forem de origem animal e se, em nenhuma das etapas de produ\u00e7\u00e3o e processamento, tenham sido utilizados, ou tenham sido suplementadas com: Isto inclui, em particular, mas n\u00e3o exclusivamente, a N\u00c3O utiliza\u00e7\u00e3o de: Defini\u00e7\u00e3o de \u201cvegetarian(o)\u201d (2) Os produtos s\u00e3o considerados vegetarian(os) se cumprirem 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