Veggie-Zielgruppe: Millenials stehen im Fokus
Laut einer neuen Mintel-Untersuchung wird die Verbraucher-Zielgruppe für vegan-vegetarische Produkte vor allem von Millenials dominiert, die im Vergleich zu Fleischkonsumenten Besonderheiten im Konsumverhalten und der Persönlichkeitsstruktur aufweisen.