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Eine jährliche Wachstumsrate von durchschnittlich 60 Prozent und eine 400 prozentige Umsatzsteigerung seit 2012 belegen, dass das pflanzenbasierte Produktsortiment auch langfristig Bestand haben wird. Doch der eigentliche Boom steht noch bevor, sagt die weltweit tätige Ernährungsorganisation Proveg voraus. Das liegt vor allem am wachsenden Investment in die Lebensmittelforschung.

Einige deutschsprachige Online-Ratgeber haben das V-Label im Bezug auf verschiedene Gütekriterien näher unter die Lupe genommen und kommen zu dem einstimmigen Ergebnis, dass das Label als zuverlässig, transparent und empfehlenswert einzustufen ist.

Laut einer neuen Mintel-Untersuchung wird die Verbraucher-Zielgruppe für vegan-vegetarische Produkte vor allem von Millenials dominiert, die im Vergleich zu Fleischkonsumenten Besonderheiten im Konsumverhalten und der Persönlichkeitsstruktur aufweisen.

Immer mehr Verbraucher legen Wert auf rein pflanzliche Kosmetik. Eine Umfrage von ProVeg zur Kennzeichnung veganer Pflegeprodukte in der entsprechenden Zielgruppe zeigt allerdings, dass Endverbraucher häufig nur schwer erkennen können, ob ein Produkt für sie geeignet ist. Die Ergebnisse belegen die Notwendigkeit für ein veganes Kosmetik-Label.

Im Rahmen einer Studienarbeit wurde die Wirkung des V-Labels auf Verbraucher ermittelt. Die Ergebnisse belegen, dass das V-Label besonders durch Glaubwürdigkeit, Transparenz und als einfache Orientierungshilfe überzeugt. Verbesserungspotenzial zeigt sich beim Einsatz des Labels auf Produkten.

Vor über 30 Jahren wurde das V-Label der Öffentlichkeit erstmals vorgestellt. Unter deutschen Konsumenten gilt es als das bekannteste Label zur Kennzeichnung vegan-vegetarischer Produkte und auch weltweit verzeichnet das V-Label kontinuierlich steigende Bekanntheit.