Opće Informacije
Globalno tržište sastojaka biljnog podrijetla uživalo je rekordnu prodaju tijekom mnogo godina i očekuje se da će rasti 8,94 % godišnje tijekom razdoblja od 2019. do 2025. godine. Iako je u 2018. godini prihod procijenjen na 10,66 milijarda dolara, očekuje se da će do 2027. doseći 27,98 milijarda dolara.
Globalno, potrošači sve više traže zdrave, etične i isplative proizvode s malim utjecajem na okoliš, što potiče potražnju za veganskim i vegetarijanskim alternativama. Sve više i više tvrtki prepoznaje blagodati zadovoljavanja rastućih potreba tržišta za nizom raznovrsnih i visokokvalitetnih proizvoda bez životinjskih sastojaka.
Također, potrošači sve više pozivaju na transparentnost u označavanju. Žele moći brzo i pouzdano prepoznati veganske i vegetarijanske proizvode. Gütesiegel Monitor ocijenio je V-oznaku jednom od tri najpouzdanijih oznaka hrane u Njemačkoj 2020. godine. Označavanje koje provode strane neovisne organizacije daje potrošačima veću sigurnost nego oznake koje izrađuju sami proizvođači – samo u Njemačkoj 60 % potrošača vjeruje da institucija za zaštitu okoliša vrši dosljednije inspekcije nego privatne robne marke.
Read moreKozmetika i sredstva za čišćenje
Praktičnost, preuzimanje odgovornosti za vlastito zdravlje i glasniji poziv na ljepotu bez okrutnosti. To su tri glavna razloga zbog kojih se predviđa da će globalno tržište veganske kozmetike doseći 20,8 milijarda dolara do 2025. godine rastući stopom od 6,3 %, prema Izvješću o analizi veličine, udjela i trendova veganske kozmetike iz 2018. godine. Europa ima […]
Read moreHrana
Jeste li znali da se, prema neovisnoj globalnoj tvrtci za istraživanje tržišta Euromonitor International, tržište biljnih proizvoda samo u proteklom desetljeću u zapadnoj Europi udvostručilo čineći tako 38,5 % ukupnog globalnog prihoda? Dok se očekuje da će globalno tržište biljne hrane rasti po stopi od 8,94 %, samo tržište proteina ubrzat će svoj rast za […]
Read moreGastronomija
Od kafića do vrhunskih restorana, bistroa i kioska, veličina ugostiteljske industrije gotovo je jednaka maloprodaji hrane. Tijekom posljednjeg desetljeća potrošači mlađi od 40 godina povećali su unos svježeg povrća za 52 %, prema Globalnoj varijabilnosti u potrošnji voća i povrća, studiji napisanoj uz korištenje podataka iz Svjetske zdravstvene ankete Svjetske zdravstvene organizacije. Samo u 2021. […]
Read moreNeprehrambeni proizvodi
Rastuća industrija kroz godine koje dolaze, veganska moda bez okrutnosti, već se smatra popularnom i luksuznom. Globalno tržište veganske ženske mode procijenjeno je na 396,3 milijarda dolara u 2019. godini, a očekuje se da će rasti po stopi od 13,6 % do 2027. godine, navodi Statista.com. Tržište veganske kože je pokretačka snaga industrije, uglavnom zahvaljujući […]