Bendra informacija

Pasaulinė augalinių ingredientų rinka jau kurį laiką gerino pardavimų rekordus. Numatoma, jog 2019 – 2025 metais pardavimai ir toliau augs po 8,94 % kasmet. 2018 jos vertė buvo matuojama 10,66 mlrd. JAV dolerių ir numanoma, jog iki 2027 metų augs iki 27,98 mlrd. JAV dolerių.

Pasauliniu mastu vartotojai vis labiau ieško sveikų, etiškų ir mažesnę įtaką aplinkai darančių produktų, o tai didina veganiškų ir vegetariškų produktų paklausą. Vis daugiau įmonių atkreipia dėmesį į būtinybę atliepti nuolat augantį rinkos poreikį įvairiems aukštos kokybės augaliniams produktams.

Vartotojai taip pat tikisi vis daugiau skaidrumo produktų ženklinimo srityje bei galimybės greitai ir užtikrintai atpažinti veganiškus ir vegetariškus produktus. Gütesiegel Monitor 2020 Vokietijoje įvertino V-Label kaip vieną iš trijų patikimiausių maisto sertifikavimo ženklų. Toks nepriklausomų organizacijų įgyvendinamas ženklinimas suteikia vartotojams daugiau pasitikėjimo nei pačių gamintojų sukurti ir naudojami ženklai. Vien Vokietijoje 60 % apklaustųjų mano, jog su aplinkosauga susijusios organizacijos vykdo nuoseklesnius patikrinimus nei privačios įmonės.