Algemene Informatie

De wereldwijde markt voor plantaardige ingrediënten bereikt recordomzet na recordomzet en zal de komende jaren naar verwachting jaarlijks met 8,94% blijven groeien. In 2018 werd de omzet nog gewaardeerd op 10,66 miljard USD, terwijl de omzet naar verwachting in 2027 al 27,98 miljard zal bereiken.

Wereldwijd zijn consumenten steeds meer op zoek naar veganistische en vegetarische producten, wat de sterke vraag naar plantaardige alternatieven aanwakkert. Steeds meer bedrijven zien de voordelen van het inspelen op de groeiende behoefte van de markt door diverse, hoogwaardige en dierproefvrije producten aan te bieden.

Consumenten hebben ook steeds meer behoefte aan transparante etikettering. Zij willen veganistische en vegetarische producten snel en met vertrouwen kunnen herkennen. Gütesiegel Monitor heeft het V-Label in 2020 gerangschikt als een van de drie meest betrouwbare keurmerken in Duitsland. Licentieverlening door een onafhankelijke organisatie geeft de consument meer vertrouwen dan een keurmerk van de fabrikant –