Hrana

Da li ste znali da je po izvještaju Euromonitor International tržište proizvodima zasnovanim na biljkama poraslo za duplo samo tokom proteklih deset godina i da sačinjava 38,5% ukupne globalne zarade?

Dok se očekuje da će globalno tržište hranom zasnovanom na biljnim sastojcima bilježiti porast od 8,94%, proteinski sektor će ubrzati rast sa 18%, i dosegnuti prag od 28 milijardi američkih dolara do 2025. godine. Veganski biznisi koji se otvaraju jedan za drugim već ukazuju na ovu statistiku: fokusirani su da daju odgovor na rastuću potražnju za veganskom teletinom, ribom, sirom, mlijekom, jogurtom, jajima, pastom, vitaminima i suplementima, koji su svaki za sebe rastuće niše tržišta. Također, ovakvi proizvodi su već našli svoj put do tradicionalnih lanaca ponude, a već poznati proizvođači hrane uvode sopstvene veganske i vegetarijanske linije.

Interasantno je pak da je ovo samo početak. ProVeg International izvještava da rastuće investicije u tehnologiju osiguravaju da će ukus, tekstura i osjećaj u ustima ovakvih proizvoda biti sve bolji sa dodatnim sastojcima i unaprijeđenjima u procesuiranju. Kao najprepoznatljivija veganska i vegetarijanska oznaka u segmentu prehrane, imati V-Oznaku znači da ćete imati koristi od ovog nezapamćenog rasta tržišta.